茶艺与茶文化专业
一、专业介绍
1.专业特色
郑州旅游职业学院茶艺与茶文化专业是学校“双高专业群”建设的子专业，也是最具特色的专业之一。同时也是河南省唯一开设此专业的高职院校，旨在培养“有文化、懂技术、善经营、会管理”的高技能型人才。
2.主干课程
茶艺与茶文化专业通过调研目前茶行业所需人才应具备的专业核心能力来设计课程，强调课程设置的职业性。
主要课程有：茶文化概论、茶艺基础、茶艺英语、茶席设计、茶叶品鉴与评审技术、茶叶销售管理、服务心理学、休闲活动策划、管理学、人力资源管理、客户关系管理、沟通实务。
二、师资力量
茶艺与茶文化专业拥有一支既具有较深厚理论基础又有较高实践能力的高素质“双师型”教师队伍，其中副教授3人，讲师3人，助教2人。教学团队成员常淑娟被评为“河南省茶艺大师”；教学团队成员张钰在2015年全省中华茶艺大赛中荣获一等奖，并入选2015年国际米兰世博会中国茶文化周茶艺团成员，向世界传播茶文化。此外，该教学团队有兼职教师4人，均来自省内知名茶企。
教学团队成员常淑娟老师被评为“河南省茶艺大师”
教学团队成员张钰老师担任2015年国际米兰世博会中国茶文化推广大使
三、实习实训
1、校内实训室
茶艺与茶文化专业实训室建设秉承“教学内容对接职业标准，教学过程对接工作过程”的建设思路，全方位打造我系产、学、研、训、创为一体的现代化实训中心。目前共有茶文化、商务策划、化妆展演、形体4个实训室。
茶文化实训室
2、校外实训基地
本专业与信阳文新茶叶有限责任公司、瓦库文化传播股份有限公司、深圳华侨城股份有限公司等单位建立了紧密的校企合作关系，为学生提供优质的实习就业平台。
四、专业活动
茶艺与茶文化专业开展了丰富多彩的专业活动，来增强学生对茶行业的认知。同时，指导学生进行校内活动的策划与施，以此来增加学生的活动组织和执行能力。在活动中，学生们展示了优雅大气的茶人形象，并以其娴熟的茶艺技巧和良好的服务意识得到广泛好评。
酒店管理与数字化运营实训室
酒店管理与数字化运营专业突出职业素质养成和专业能力培养，以产、学、研融合为途径，以酒店相关职业岗位技能培养为出发点，以洲际英才班、万豪班、万达班为依托进行人才培养的订单式探索，借力遍布全国的高端专业实习就业基地，校企深度合作，构建形成符合酒店人职业成长规律的理实一体化人才培养模式，拥有先进的省级示范性校内实训基地，设有中西餐、课前烹制、酒水、咖啡和各式客房等多个校内实训室。实训条件优越，设施齐全。
