旅游与酒店管理专业介绍
大家好，我是旅游服务与管理专业，创建于1996年，今年27岁。2014年18岁的我崭露头角，成为第三批国家中等职业教育改革发展示范校建设重点专业，2019年23岁的我持续精进，扩展为河南省中等职业学校高水平饭店（酒店）服务专业群。
我的组织架构：
我的实训空间：
现拥有现场导游实训室，航空vr模拟实训室，茶艺实训室，中餐实训室，西餐实训室，咖啡实训室，调酒实训室，客房实训室，中西式面点烘焙室9个实训室；世界技能大赛餐厅服务和花艺项目2个河南省基地，场地的布置和设施设备均按照世界技能大赛标准设置和配备，为专业的技能训练提供了有利场所。
我的教学团队：
现有教师20名，其中正高级职称1名，副高级职称2名，高级技师1名，技师5名，"双师型"教师9名“一体化”教师16名。其中有国家、河南省、郑州市三级餐饮技能大师工作室领办人。第 46届世界技能大赛中国技术指导专家、国家级裁判、中原技能大师、河南省教学名师、郑州市突出贡献高技能人才、享受河南省政府特殊津贴。教师被授予“全国技术能手”、“河南省技术能手”、“郑州市五一劳动奖章”、“郑州市技术状元”、“郑州市技术能手”、“郑州市技术标兵”、“郑州市优秀青年技术能手”等荣誉称号。
我的专业特色：
现拥有国家级、河南省、郑州市三级陈初餐饮技能大师工作室。先后与凯芙国际酒店、河南建业艾美集团等多家酒店签订了校企合作协议，建设了多个实训基地。
学生创新创业方面，成立创业“ ”咖啡厅、“英式美式调酒队”学生通过这些项目接触社会，了解行业，服务师生，体现专业“工学结合、德能并进”顶岗实习”的人才培养模式。
我的实力show ：
近年来，专业师生在国家级、省市级技能大赛中获得一等奖40人次、二等奖10人次、三等奖12人次。
正高级讲师高级技师陈初老师荣获第十六届全国技术能手表彰。
张明明老师在第46届世界技能大赛餐厅服务项目国家集训队的考核中获得第一名。河南省第二届职业技能大赛餐厅服务（国赛）赛项金牌。
于婷婷老师获得中华人民共和国第一届职业技能大赛餐厅服务（国赛精选）项目金牌，相继获得全国青年岗位能手，第27届河南青年五四奖章。
徐东来同学获得餐厅服务（世赛）项目优胜奖，进入国家集训队。
沙盼盼同学获全国乡村振兴职业技能大赛河南省选拔赛餐厅服务员项目金奖，全国优胜奖。河南省第一届职业技能大赛餐厅服务金牌。
李天鹤同学获河南省第二届职业技能大赛餐厅服务（世赛）金牌。
特色实训室
郑州财经技师学院旅游与酒店管理专业实训室现拥有现场导游实训室，航空vr模拟实训室，茶艺实训室，中餐实训室，西餐实训室，咖啡实训室，调酒实训室，客房实训室，中西式面点烘焙室9个实训室以及世界技能大赛餐厅服务和花艺项目2个河南省基地，场地的布置和设施设备均按照世界技能大赛标准设置和配备，为专业的技能训练提供了有利场所。根据实训室功能衍生成立创业“ ”咖啡厅、“英式美式调酒队”，学生通过这些项目接触社会，了解行业，服务师生，体现专业“工学结合、德能并进”顶岗实习”的人才培养模式。
