大象新闻记者 张定有 通讯员 张晨耕/文图
（图片说明:南召县板山坪镇菌旺农民专业合作社社员正在香菇大棚内采摘头茬富硒香菇）
12月27日，记者从南召县召开的专题新闻发布会上获悉，南召县已建成种植富硒袋料香菇20万棒，年产富硒香菇（鲜菇）40万斤的示范基地，为当地食用菌产业发展注入了新的活力。
基地位于板山坪镇樊楼村，占地30亩，前身为河南省农科院食用菌研究中心及标准化种植基地，总投资2000万元。
南阳市有多个山区县生产香菇，为什么富硒香菇却率先现身南召？南召县委书记方明洋介绍，南召有三大优势促成了富硒香菇产业的诞生。
地理位置优越。南召县位于中国重要地理分界线“秦岭－淮河”线上，属南北方交汇区，一月气温最低，月均1.2℃，极端最低气温零下14.6℃。七月温度最高，月均27.5℃，极端最高气温41.6℃。多年平均日照数为1850.5小时，年平均无霜期219天。大于0℃积温5428.8℃，年平均降水量868.8毫米，降水多集中在夏季，雨热同期。这样的气候条件，对香菇生长极为有利。
香菇品种优良。南召县拥有122万亩柞坡，每年柞坡轮伐修剪的柞树枝条可产出10万吨木屑，林业修枝抚育可生产近15万吨木屑，香菇生产原料多以柞木为主，柞木由于生长速度慢，质地细密，各类营养成分积累高，是香菇生产最佳的原料。樊楼村香菇种植基地选用的是春栽菌株9608，属中低温品种，菌丝生长适宜温度22℃-27℃，朵型十分圆整、盖大肉厚、菌肉组织致密、畸形菇少，菌丝抗逆性强、较耐高温，接种期可跨越春夏秋三季，越夏烂筒少，栽培产量高。经农业农村部农产品质量监督检验测试中心（郑州）检测，板山坪镇成品干香菇硒含量每千克1.0-4.5毫克之间，硒代氨基酸占总硒比率超过90%，远高于国家设定的硒代氨基酸占总硒比率在65%以上的标准。
科技支撑有力。参与富硒香菇技术研发以及规模化种植技术指导的专家团队，以河南省农科院植物营养与资源环境研究所食用菌研究开发中心主任康源春、省农科农产品质量安全研究所富硒农产品团队负责人王铁良为主，两人均为我省食用菌研究领域顶级专家学者，其中康源春教授从事食用菌规模化和工厂化栽培技术的研究与推广工作30余年，现任“河南省食用菌创新型科技团队”带头人，河南省食用菌栽培工程技术研究中心主任，河南省“四优四化”科技支撑行动计划食用菌专项首席专家。王铁良主任主要从事农产品质量安全和营养品质评价研究工作，主持、参与制修订国家标准、行业标准和地方标准9项，负责富硒农产业科技研发、富硒食用菌基质配方研发、栽培技术推广等工作，为南召富硒香菇全产业链开发提供科技支撑。
据了解，“富硒香菇”是采用生物营养强化技术，以香菇为载体，将硒营养强化剂通过生物转化为易于人体吸收的有机硒。
【编审：姚冬梅】
