“二十八把面发，二十九蒸馒头……”在北方很多地区，每年过春节，都有蒸花馍的习俗，新乡县也不例外。新春佳节即将到来，在小冀镇焦老太面食坊里，顾客往来不断，生意十分红火。大家伙儿准备用五彩缤纷、形态各异的花馍喜迎新春佳节。
面食坊负责人李艳向记者介绍：“平时，大家会在老人过寿、孩子们结婚的时候准备些花馍。现在马上就要过年了，因为我们中国传统都有‘做花馍，摆枣花’的习俗，所以很多人都是早早地来到我们花馍店定做花馍，一买就是好几对。”
走进面食工作间，记者看到，加入水果、蔬菜汁的各色面团在能工巧匠的手里，揉、搓、切、划……一个个寓意着花开富贵、年年有余、平安如意等美好祝福的花馍，就出现在大家面前。从古至今，花馍的外形虽然不断在推陈出新，但是它所承载的人们对美好生活的向往却始终不曾更改。
李艳说：“今年，我们还特意设计了两款吉祥龙，一条龙是‘如龙飞腾’，一条龙是‘发财龙’。这条龙（发财龙）肚子里有八个元宝，分别是豆沙馅和山楂馅，既美观又好吃。”威严、呆萌、卡通的祥龙造型花馍，把浓浓的龙年氛围拉满。
“之前过年都是自己在家蒸馍。今年想着来买点，人家做得又好看又好吃，自己也省事儿了。”群众李大娘说。
当一锅锅圆滚滚、热乎乎的花馍绽放在千家万户的蒸笼上，一份温情与暖意也在无形中流淌。花馍不仅是一道美食，更是传统文化和年俗文化的体现，是一种生活方式和情感的表达。生动形象的花馍，蒸出的不仅是满满的年味儿，更是人们满满的幸福感。
融媒记者 苏梦奇 王安琪
