6月11日，北京新增1例；
6月12日，本土病例6例，均在北京；
6月13日，北京新增36例；
6月14日，北京新增本土病例36例
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北京四天以来已累计报告79例，丰台区、大兴区、西城区、海淀区、房山区、朝阳区、东城区、石景山区等区已经报告病例。
北京新发地批发市场董事长张玉玺在接受媒体采访时表示，相关部门抽检时从进口三文鱼的切割案板中检测到了新冠病毒，而该产品的货源来自京深海鲜市场。
近日，全国多地开始下架三文鱼，其中郑州、北京、杭州、成都、南京等地的主要商超、餐厅已连夜下架。
三文鱼是否会感染新冠病毒？
据水产、病毒、食品领域的几位专家介绍：三文鱼自身几乎不可能感染新冠病毒。
三文鱼作为一种低等非哺乳类生物，不具有将病毒传染给人类的能力。
目前研究暂未发现新冠病毒可通过三文鱼引起传染，但在储藏、运输、销售等过程中，可能因周围环境存在被病毒污染的风险。
三文鱼还能吃吗？
三文鱼吃是可以吃，不过这些更重要的事千万别忽略。
通常来讲，野生三文鱼的确会含有寄生虫，人工专门养殖的三文鱼如果含有抗生素类等药物，一般不含有寄生虫。所以，我们购买到的三文鱼几乎不含寄生虫和致病微生物。
购买三文鱼的时候，一定要认准正规渠道的三文鱼，从源头排除危险；买回三文鱼后在-30℃的温度下冷冻24小时以上，可降低风险；烹饪时采用高温，一定要食用全熟的。
低温和高温会排除大部分病菌和寄生虫，这些方式可能会降低三文鱼的营养和口感，但为了我们的身体健康，食品安全是首要条件。
低温更易让病毒存活？
全世界三文鱼养殖户每年都要向中国出口约10万吨的三文鱼。其中，智利、挪威、澳大利亚、加拿大等是中国主要的三文鱼进口来源国。今年1月到4月，在中国进口的所有冰鲜三文鱼中，挪威占了45%的绝对份额。
据中国疾控中心流行病学首席专家吴尊友表示，在采集含有病毒的生物样本的时候，这些样本都是储存在低温的环境，温度越低，保存的时间越长。像冷冻一类的食品，如果污染的话，这个病毒可以在这些表面存活2~3个月的时间。
吃生鲜食品应该注意什么？
正规渠道购买：选择有国家标准认证的海鲜市场购买，保证购买渠道正规和海鲜来源安全。
错峰购买：避免过多人员堆积在海鲜市场，购买时不要长时间久留，更不能用手直接触碰，以降低污染风险。
购买新鲜的生鲜产品：要保证购买时是活的，海鲜类产品本身含有病毒的风险就高于其他产品，如果死去病菌则会繁殖更多。
全熟食用：购买回家后多次清洗，高温煮熟方可食用。
注意不要直接触摸，包装好再安全带回家，存放海鲜时要注意与其他食物分隔存放，这是降低二次污染的必要条件。
进口食品还能吃吗？
现在还没有完全确定是三文鱼引起传染的，只是高度怀疑有物品污染可能性最大，但还要进一步的需要调查研究。
冠状病毒对外界环境的抵抗力较差，常规包装的食品经过灭菌以及长时间的储存、运输，带有病毒的风险较低。
吴尊友表示，尽可能不要去购买进口的农产品或者冷冻的食品。买的话，一定要煮熟了，不能生吃。
在处理生食品时，要注意手的卫生。
对于蔬菜类，一般来说不会造成污染引发的感染的问题，因为绝大多数蔬菜都是当地生产或者周边的地区生产的，而不会造成污染。
如果生鲜食品被暂停进口，国内现有的生鲜市场能否满足供应？
中国贸促会研究院国际贸易研究部主任赵萍表示，由于目前进口生鲜产品主要定位于高端市场，即使中国暂停生鲜产品进口，主要还是影响高端消费选择，对于老百姓日常生活影响不会太大。
综合：丁香衣服、科普中国、北京卫健委、环球时报、央视新闻等
